無農薬自然栽培　梅干し

肥料は生もみ殻を施し、農薬を使わずに、梅の木に免疫をつけるため、害虫や病源菌を寄せにくくする、ニンニクと唐辛子を焼酎に漬け込んだものを使っています。

水は、土を大昔の状態に戻す効果があると言われる川田ミネラルを使っています。

塩は、天然天日塩や還元力の高い高級塩を使っています。

全て天然にこだわる為、コストも高くなり、また手仕事の為、作る量も限られています。

熟成期間は3年以上ですので上級品と言えます。

あくまでも自然で、安全なすっぱい梅干をお届けいたします。

梅の木の土壌には豊富なミネラルを入れ、その土にも葉にも元気を注入していると生産者の中本さん。

しっかりとした皮は、中本さんの梅の特徴の一つです。

梅自体が免疫力の強いパワーを持っていますので、是非とも毎日の食事にプラスして健康をつくっていただきたい自然の恵みです。

 

 

[無農薬自然栽培梅干しの特徴］

• 梅の香りが断然違う。容器のふたを開けてまず香りを嗅いでみてください。しっかり梅の香りが味わえます。
• 果肉のしっかりした厚みと強さ。3年以上かけて漬けこんでいても梅の元気が落ちないので、皮がしっかりうま味とミネラルを逃がさず保持しています。
• 梅の味の酸度、塩度、糖度が果肉すべてにわたって浸透しています。どこを食べても味が変わらない。種の部分までしっかり酸っぱい梅を感じられます。
• 酸っぱい、塩辛いだけでない。無農薬自然栽培の梅干しより塩分の低い梅干しと比べてもなぜか酸っぱくありません。むしろ塩分が低いのに酸っぱい味だけの梅干しも多くみられます。
• 本当の梅干の味とは、中本梅農園の無農薬自然栽培の梅干しだと強く推します。とにかく美味しく梅干しを食べられ、自然のミネラル補給と免疫力アップには最適な食品です。しかも安全。

 

是非とも、気軽に食べれらる梅干しを召し上がってください！

 

 

 

原材料	自然栽培梅、食塩（天然天日塩）
内容量	300g
栽培地	和歌山県日高郡みなべ町
生産者	中本梅農園　中本誠
賞味期限	製造日より1年

 

 

【無農薬自然栽培の梅干しパワーの秘密に係わる一覧】

1. Halukiya店長ブログ『Halukiya開店です！』
2. Halukiya店長ブログ『梅干しをこうして使っています。』
3. Halukiya店長ブログ『梅干し販売好調です！』
4. Halukiya店長ブログ『まだまだ“ねり梅”実用例ご紹介！あの意外な料理まで。』

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