深層海塩 ハマネ 200g

深層海塩 ハマネ 200g

伊豆大島深層地下海水を100%原料とし、時間をかけてじっくりゆっくりと結晶させるため、深みのある口あたりに仕上がっています。

ハマネとは、”母なる海”を意味しており、ロゴマークは母親の胎内をイメージし生命の神秘と調和を表しています。

 

  • 商品情報

    伊豆大島の野田浜海岸近く、地下300メートルの深さから汲み上げた伊豆大島深層地下海水は、玄武岩で出来た自然の濾過装置をくぐることにより透明度の高い海水となります。


    その伊豆大島深層地下海水を100%原料とし、低温でゆっくりじっくり煮つめて結晶させるため、ニガリ分が程よく含まれた、深みのある口あたりに仕上がっています。


    【伊豆大島深層地下海水とは】
    島北西部(ケイカイ付近)の内陸100m程の地点をボーリングし、地下300mの水脈から汲み上げられた雨水(淡水)の地下水より更に深く海から浸透した塩水の地下水です。

    【「ハマネ」とは】
    ”母なる海”を意味しており、ロゴマークは母親の胎内をイメージし生命の神秘と調和を表しています。

    【原材料】
    海水(伊豆大島)

    【工程】
    天日、平釜

     

    【東京都地域特産品認証食品】


    深層海塩ハマネは、東京都から東京都地域特産品認証食品として認証されています。

    東京都では、都内産の原材料を使用している加工食品や東京の伝統的手法など生産方法に特徴があると認められる食品を、「東京都地域特産品認証食品」として認証しています。
    認証を受けた食品は、東京都独自のマーク(通称「Eマーク」)を付けることができます。

    中心に配置された3つのEは、食品の「品」の形をイメージし、良い品(イイシナ)であることを表現しています。

    3つのEとは、
      ○ Excellent Quality  優れた品質
      ○ Exact Expression  正確な表示
      ○ Harmony with Ecology  地域の環境との調和

     

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