奄美の島の香極 ぽん酢

奄美の島の香極 ぽん酢

四国の柚子とすだち、沖縄のシークヮーサーの国産果汁をたっぷりとつかった香りとコクを極めたぽん酢です。

隠し味にきび酢と与論島の天然塩で味を引きしめました。

お鍋料理やしゃぶしゃぶ、野菜スープやドレッシングと幅広く使える万能だれです。

 

 

  • 商品情報

    果汁比率は33.3%まで高め、加計呂麻島で天然発酵させた人気の醸造酢「かけろまきび酢」(※)を6.8%贅沢に使用したぽん酢です。

     

    ※「かけろまきび酢」・・・さとうきびだけを原料にし、加計呂麻島に浮遊する酵母菌と酢酸菌による天然発酵させた醸造酢。そのため、奄美大島でしか作れない貴重な醸造酢です。どの食酢と比較してもミネラル分が多く、バランスよく含まれ逆にナトリウムが非常に少ないのが特長。ポリフェノールも豊富です。3年間熟成させているため、一般的な食酢に比べてまろやかで、酸味の中にも甘みがある、とても飲みやすいお酢です。

     

     

    奄美の島の香極 ぽん酢

    名称 ぽん酢
    原材料名 しょうゆ(本醸造)(国内製造)、柑橘果汁(すだち、柚子)、粗糖、さとうきび酢、かつお節エキス、本みりん、昆布エキス、オリゴ糖、シークヮーサー濃縮果汁、しいたけエキス、魚介エキス、酵母エキス、食塩(一部に小麦・大豆を含む)
    内容量 300ml
    保存方法 高温、直射日光を避け、常温保存してください。
    販売者 (株)奄美自然食本舗ファクトリー
    製造者 (株)あさひパック

    賞味期限:1年

     

     

    【Halukiya店長からのひと言!】

    貴重な「かけろまきび酢」が入ったエネルギーの高いぽん酢です。

    また国産柑橘果汁がふんだんに使われ、フタを開けてないのに柑橘系の香りがするほどです。

    寄せ鍋やしゃぶしゃぶでは、もちろん大活躍して、汁を飲み干すほど美味しい。

    おじやに少々入れるとまた笑顔になります。

    ミネラル成分が多く含まれているのも大きな特徴で、大根おろしやサラダにかけていただくと元気100倍!の健康食品になります。

     

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