梅雨なのか夏なのか分からない天気が続きますね。 気圧の変化が大きいと体が受ける影響も大きくなります。 体温調節と食事の管理を意識したいです。 それと、休養と適度な運動です。 運動はHalukiya店長の本職なのですが、細かくお伝えすると食に関することがお伝え出来なくなってし...

4月23日に開催されたイベントは、東向島の 和漢香辛茶寮「サハスラーラ」さんをお借りして行いました。 小さな店舗ですが、かなりのこだわりと感性を持った店主による健康料理コースを振舞っていただきました。 カレー店なのですが、とってもお洒落なコースお料理でした。...

東京都に緊急事態宣言が発出される2日前、墨田区東向島に店を構え、知る人ぞ知るカレー通も唸る名店「サハスラーラ」さんでHalukiyaのイベントが無事に開催されました。 当日は少人数で席の間隔を取り、大きな声を出すような話をせずに静かにお食事を楽しみました。...

このたび、Halukiyaで販売してる自然食品を実際のお料理に使って、ご提供するイベントを開催することにしました。 以前から考えていたことですが、私の思いを叶えてくださるお店が見つかりましたので、開催を決定しました。 場所は、東武伊勢崎線（スカイツリーライナー）の東向島駅か...

東京はソメイヨシノがひと段落して、八重桜が咲き始めました。 重厚な花を咲かせる八重桜は好きですねー。 ソメイヨシノの並木道も素晴らしいですが、咲き誇るという言葉がぴったりの八重桜が楽しみです。 さて、春になりましたね。 Halukiyaでは春のキャンペーンと称して、採れたて...

Halukiya店主です。 大分暖かくなりましたが、今冬は結局一度も貼るカイロや腹巻を使うことはなく冬を過ごすことができました。 詳しくはメルマガに書きましたが、やはり糖や塩を適切に摂っていたおかげで、基礎体温が上がり、いつもより楽に寒さをしのぐことが出来たと考えています。...

あっという間に2月になってしまいました。 Halukiyaではいくつかご紹介したいことがあります。 まずは、「Halukiya×晴れの日も雨の日も」のコラボ企画第一弾！ 健康豆腐マフィンの販売です。 焼き菓子作家としてご活躍中の“コバヤシミホ”さんとのコラボレーション企画で...

新年明けましておめでとうございます。 今年もHalukiyaをよろしくお願い申し上げます。 さて、食に関する情報は溢れ出ている昨今ですが、◯◯が健康に良いと言われれば、途端に飛びついてスーパーからその食品がなくなる現象がたびたび起きます。...

奄美大島産の純黒糖をはじめ、Halukiyaがチョイスしている自然食品は、口に入れた時に「あっ！優しい」と感じることが多いと思います。 精製された白砂糖を口に直接入れると、「グッと」味覚を刺すような刺激を受けると思います。...

新発売されている奄美大島産の純黒糖は、実際に色々な黒糖を食べた中で、ダントツでエネルギーを感じたものです。 黒糖というと、沖縄をイメージしますが、多くが固く、甘く、雑味を感じました。 奄美の純黒糖も甘いのですが、その甘さが違います。...